.png)
SAVE THE DATE
20 de novembre
Esdeveniment especial amb els germans Alvarez
Els germans Álvarez, Armando Álvarez chef i propietari del Capet Restaurant i Gonzalo Álvarez del restaurant Morralet, es reuneixen per crear un esdeveniment gastronòmic irresistible.
El esdeveniment gastronòmic consistirà en
Aperitiu
Carbassa confitada , ricota i Parmentier de porros , broqueta de vieres i confitats
A continuació tindrem...
Ceba farcida de rillet de bonítol, escabetx de pastanaga, safrà i botarga
Calamar a la planxa amb untuós Caldo de bonítol sec , bledes i el perfum del sake i el gengibre
Peix de la llotja amb la seva bugada texturitzada i brots d'espinac ecològic
Llom de Daina puré d'api nap a la vainilla i capuchina
Crema de préssec de vinya i cardamom
Vins
L'Enclos de Peralba Malvasia Pet Nat 2021
Vega de Ribes Blanc selecció 2019
Misaki Premium Sake
Louro 2021 Godello
Peique 2018 Mencia Bierzo
Chateau Violet Lamothe 2018
Màxim 30 persones
Preu 85€ vi maridatge inclòs
Reserva la teva plaça
Places limitades.
trucans al 603 20 68 57 o envians un email a hola@morralet.com
+34 603 20 68 57
+34 603 20 70 29
931 155 366
Adreça: C/ BENET MERCADÉ 21-23
Data: 20 de novembre
Horari: 13:30h