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Una carta elaborada con productos de temporalidad y de alta calidad, esos productos sabrosos y buenos de toda la vida, bien cocinados y elaborados. Descubre una cocina de verdad en barcelona. Una cocina sincera con sabor y frescor en nuestros platos. Primeros — Primers — Starters Croqueta de pollo con kimchi Croqueta de pollastre amb kimchi Chicken croquette with kimchi 3,20 € Paletilla ibérica 100% bellota Espatlla ibèrica 100% gla 100% acorn-fed Iberian shoulder 22,00€ / 70 Gramos Pan con tomate (nuestro pan elaborado en casa a base de masa madre con fermentación de 12 horas) Pa amb tomàquet (el nostre pa casolà fet amb massa mare i fermentat durant 12 hores) Catalan tomato bread (our homemade bread made with sourdough and f ermented for 12 hours) 4,50 € Ensalada de setas de temporada y escarola con helado de foie y rossinyol Amanida de bolets de temporada i escarola amb gelat de foie i rossinyols Seasonal mushroom and escarole salad with foie ice cream and rossinyols 24,00€ Bonito curado con nabo daikon encurtido, caldo dashi de sus pieles y raifort Bonitol curat amb nabo daikon encurtit, brou dashi de les seves pells i raifort Bonito (fish) cured with pickled daikon, dashi broth from its skins and radish 19,00€ Carpaccio de lomo de ciervo marinado con mantequilla café París, granos de mostaza, alcaparra de cebollino, rábano y parmesano Carpaccio de llom de cérvol marinat amb mantega cafè París, grans de mostassa, tàpera de cibulet, rave i parmesà Carpaccio of venison loin marinated with Parisian coffee butter, mustard seeds, chives, radish and parmesan 28,00€ Calamar de potera con alcachofa y cherry semi deshidratado Calamar de potera amb carxofa i cherry semi deshidratat Squid with artichoke and semi-dehydrated cherry 23,00€ Saam de rillet de perdiz en escabeche de calabaza, cebolla encurtida, brotes de cilantro y crujiente de granos de mostaza Saam de rillet de perdiu en escabetx de carbassa, ceba adobada, brots de coriandre i cruixent de grans de mostassa Saam of partridge rillet in pickled pumpkin, pickled onion, coriander sprouts and crunchy mustard seeds 23,00€ Huevo cocido a baja temperatura con parmentier, trufa negra y velo de infusión de setas Ou cuit a baixa temperatura amb parmentier, tòfona negra i vel d'infusió de bolets Low-temperature boiled egg with parmentier, black truffle and a veil of mushroom infusion 32,00€ Galantina de conejo de bosque con su salsa al vino rancio, frutos rojos y berro Galantina de conill de bosc amb la seva salsa al vi ranci, fruits vermells i créixens Wild rabbit galantine with its rancid wine sauce, red fruits and watercress 22,00€ Rollito de col relleno de careta de cerdo crujiente y mayonesa de chipotle Rotllet de col farcit de careta de porc cruixent i maionesa de chipotle Cabbage roll filled with crispy pork snout, chipotle mayonnaise and coriander 19,00€ Pescados — Peixos — Fish Raya a la mantequilla negra, alcaparras, emulsión de ajo asado y ajo negro Rajada a la mantega negra, tàperes, emulsió d’all escalivat i all negre Ray fish with black butter, capers and roasted black garlic emulsion 23,00 € Merluza (de pincho del cantábrico) con acelga, chalota confitada y salsa de beurre blanc Lluç (de punxó del cantàbric) amb bleda, escalunya confitada i salsa de beurre blanc Hake (from the Cantabrian Sea) with chard, confit shallot and beurre blanc sauce 26,00€ Pescado del día a la plancha con salsa de sus espinas,radicchio, nabo daikon y hoja de capuchina Peix del dia a la planxa amb radicchi0, nap daikon i fulla de caputxina Grilled fish of the day with radicchio on daikon turnip and nasturtium leaf (Según mercado/Segons mercat/According to market) Bogavante con fideos en suquet de erizos y aire de su caldo Llamàntol amb fideus en suquet d'eriçons i aire del seu brou Lobster with noodles in sea urchin stew and air from its broth 37,00€ Pasta fresca de tinta de calamar a la marinera con carabineros y limón en salazón Pasta fresca de tinta de calamar a la marinera amb “carabineros” (gamba vermella) i llimona en salaó Fresh squid ink pasta in marinara style with salted lemon and carabineros (red king prawns) 26,00€ Carnes — Carns — Meat Molleja de ternera con puré de chirivía, pimiento rojo escalivado y piparra Lletons de vedella amb puré de xirivia, pebrot vermell escalivat i piparra Veal sweetbread with parsnip puree, roasted red pepper and piparra 24,00€ Arroz de pato azulon y butifarra del perol con seta de temporada Arròs d'ànec azulon i botifarra del perol amb bolet de temporada Wild duck rice with pork and seasonal mushrooms 28,00€ Liebre a la royal con puré de castaña y nuez de macadamia Llebre a la royal amb puré de castanya i nou de macadàmia Royal hare with chestnut puree and macadamia nuts 36,00€ Carrillera de jabalí con su salsa al vino tinto, cachapa de maíz tierno, queso fresco y mojo Carrillera de porc senglar amb la seva salsa al vi negre, cachapa de blat de moro tendre, formatge fresc i mojo Wild boar cheek with red wine sauce, tender corn cachapa, fresh cheese and mojo 28,00€ Lomo de muflon con falso risotto de trigo y calabacin Llom de mufló amb fals risotto de blat i carbassó Mouflon loin with fake wheat and zucchini risotto 27,00€ Pichón a la brasa con remolacha Colomí a la brasa amb remolatxa Grilled wood pigeon with beetroot 33,00€ Postres — Desserts Lemon pie Capet 8,50 € Piña fermentada con bizcocho de coco y láminas de merengue Pinya fermentada amb pa de pessic de coco i làmines de merenga Fermented pineapple with coconut sponge cake and meringue slices 10,00 € Financier de chocolate con helado de fresa y espuma de gin tonic Financer de xocolata amb gelat de maduixa i escuma de gintònic Chocolate financier with strawberry ice cream and gin and tonic foam 10,00 € Carrot cake con toffee de zanahoria y helado de queso de cabra Carrot cake amb toffee de pastanaga i gelat de formatge de cabra Carrot cake with carrot toffee and g oat cheese ice cream 10,00€ Texturas de chocolate con helado de caramelo salado Textures de xocolata amb gelat de caramel salat Chocolate textures with salted caramel ice cream 10,00 € Surtido de quesos Assortiment de formatges Cheese assortment 16,50 € Copa Cava /Glass of Cava Maria Rigol Ordi ‘21 Cava elaborado en Penedès con Xarel·lo, Parellada y Macabeo, tiene una intensidad media-baja con notas a fruta blanca y una mineralidad que le da su frescor. Copa de cava 6,00 € Copas Vino Blanco / Glass of White Wine Eresma ‘23 Vino blanco elaborado en Rueda con Verdejo, tiene una intensidad media con notas afrutadas y una acidez equilibrada Copa de vino 6,00 € Leirana ‘23 Vino blanco elaborado en Rías Baixas con Albariño, tiene una intensidad media-alta con unas notas a frutas maduras y una acidez marcada. Copa de vino 6,00 € Akilia ‘21 Vino blanco elaborado en Bierzo con Palomino y Doña Blanca, tiene una intensidad media con unas notas a frutas blancas y mineralidad. Copa de vino 6,00 € Les Genièvres - Mâcon Lugny ‘22 Vino blanco elaborado en Bourgogne (Francia) con Chardonnay, tiene una intensidad media-alta.Tiene notas a fruta fresca y a flor blanca. Copa de vino 10,50 € Copas Vino Tinto / Glass of Red Wine 9+Mèdol Selecció ‘19 Vino tinto elaborado en Tarragona con Garnacha, tiene una intensidad media con notas a frutos rojos maduros y notas especiadas. Copa de vino 6,00 € Amfitrió ‘22 Vino tinto con barrica elaborado en Empordà con Garnacha ,Syrah y Ca rinyena, tiene una intensidad media con notas a frutos rojos maduros y notas especiadas. Copa de vino 6,50 € Finca San Martin ‘20 Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo, con una intensidad media-alta y notas a frutas rojas y negras maduras, toques a vainilla y un final largo. Copa de vino 6,50 € Generosos/Sherry Fino Maestro Sierra Vino elaborado en Jerez con la uva Palomino, caracterizado por su aroma intenso y punzante, sabor seco y fresco con notas a almendra tostada y un perfil delicado con baja acidez y cuerpo ligero. Copa de vino 5,80 € Manzanilla Delgado Zuleta La Goya Vino elaborado en Sanlúcar con uva Palomino, caracterizado por su color amarillo dorado pálido, aroma fino e intenso con notas de cítricos, y sabor ligero, seco y suave, con una crianza biológica de 7 años. Copa de vino 5,20 € Oloroso Maestro Sierra 15 años Vino elaborado en Jerez con uva Palomino, caracterizado por su color ámbar oscuro, aroma intenso a frutos secos y madera, sabor seco, potente y complejo, resultado de una crianza oxidativa de 15 años en botas de roble americano. Copa de vino 6,80 € Pedro Ximénez Maestro Sierra 5 años Vino elaborado en Jerez con uva Pedro Ximénez, caracterizado por su color caoba oscuro, aroma intenso a pasas y frutos secos, y sabor untuoso, muy dulce y concentrado, con notas de caramelo y café. Copa de vino 5,80 € Quinta Do Castro LBV ‘16 Vino elaborado en Oporto con las uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca, caracterizado por su color rubí intenso, notas a frutos negros maduros y especias, taninos firmes y un final largo, con una crianza de 4 a 6 años. Copa de vino 5,90 € Dulces/Sweet Vi de Boira Petit Caligo ‘14 Vino elaborado en Penedès con las variedades Sauvignon Blanc y Chardonnay, caracterizado por su frescura y complejidad aromática, con notas cítricas y tropicales y con un toque de crianza que le aporta un toque de intensidad. Copa de vino 7,00€ Dolç d’Orto Blanc‘22 Vino elaborado en Montsant con las uvas Garnacha Blanca, Macabeo y Picapoll, caracterizado por sus aromas intensos a frutas maduras y flores blancas, notas de miel y cítricos. Copa de vino 6,90 € MR Telmo Rodríguez ‘22 Vino dulce elaborado en Málaga con la uva Moscatel, con intensas notas florales y de frutas escarchadas, que ofrece un equilibrado sabor entre dulzor y acidez. Copa de vino 8,00 € Coteaux du Layon ‘20 Vino elaborado en Loira (Francia) con uva Chenin, destaca por su equilibrio entre dulzor y acidez, con aromas de miel y cítricos, con una frescura y complejidad en boca. Copa de vino 7,00 € Dolç d’Edetària ‘19 Vino elaborado en Terra Alta con Garnacha y Syrah, presenta notas de frutas negras maduras, especias y toques balsámicos, vino untuoso y equilibrado, con una dulzura bien integrada y un final largo. Copa de vino 6,95 € Domaine Du Rousset- Peyraguey ‘13 Vino elaborado en Gironde (Francia) con Semillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle. Con aromas intensos de frutas tropicales, miel y notas cítricas. En boca es untuoso y equilibrado, con una acidez refrescante. Copa de vino 8,50 € Ancestrales/Frizzante L’Alba al Turó Ancestral ‘23 Vino ancestral elaborado en Font Rubí con Garnacha negra, presenta aromas intensos de frutas rojas y notas florales. En boca es vivaz y burbujeante, con una acidez equilibrada y un final largo 29,40 € El Torrent de la Bruixa ‘22 Vino ancestral elaborado en Aiguamurcia (Tarragona), con Parellada, Macabeu y Xarel·lo. Es ligero con aromas intensos de frutas blancas y notas florales, con un toque de hierbas mediterráneas y mineralidad. En boca es equilibrado, con una acidez viva. 35,70€ l’ Enclòs de Peralba ‘23 Vino ancestral elaborado en Gelida (Penedès) con Malvasía de Sitges aromas intensos de frutas blancas, notas cítricas y matices de hierbas mediterráneas. En el paladar es fresco, ligero y afrutado. Un vino con una burbuja poco pronunciada y una acidez pronunciada. 32,70€ 7MM Mauser ‘21 Vino espumoso de Subirats (Penedès) elaborado con Xarel·lo, aroma ligero y con notas de limón y frutas blancas como manzana y pera a parte de mineralidad. Una intensidad media, con burbujas finas. 84,40€ A pèl Barba-Roja Loxarel ‘21 Vino espumoso ancestral de Alt Penedès elaborado con Sumoll y Garnacha y Xarel·lo Vermell presenta notas de frutas rojas maduras, con un toque de acidez refrescante y una ligera mineralidad y burbujas finas. 35,80 € Bianco frizzante Casa Belfi ‘22 Vino frizzante de Veneto (Italia) elaborado con la uva Glera presenta aromas frescos y frutales, con notas de manzana verde, cítricos y sutiles toques florales. Tiene una intensidad ligera a media, con burbujas suaves y una acidez marcada. 35,20 € Espumosos Ligeros/Light Sparkling Wines Maria Rigol Ordi ‘22 Cava elaborado en Penedès con Xarel·lo, Macabeu y Parellada ligero en boca y seco, con notas a cítricos y flores blancas. 23,00 € Colet Tradicional Brut ‘19 Corpinnat elaborado en Penedès con Xarel·lo, Macabeu y Parellada intensidad media fresco y con una acidez marcada. Presenta notas florales y al tener crianza sobre lías aromas sutiles a panadería. 30,00€ Espumosos Catalanes Complejos/Complex Catalan sparkling wines 999 Loxarel’16 Cava brut nature rosado elaborado en penedès con Xarel·lo y Pinot Noir. Con notas de frutos rojos frescos y cítricos. Una intensidad media y un perfil seco. 24,60€ Terra de Marca ‘17 Cava elaborado en Penedès con Xarel·lo, Macabeu, Parellada, fresco y mineral con una intensidad media y notas a frutas blancas y flores. 29,00€ Recaredo Terrers Gran Reserva ‘19 Corpinnat elaborado en Penedès con Macabeo, Xarelo y Parellada, fresco y con una intensidad alta. Presenta notas a frutas maduras, frutos secos y una mineralidad marcada. 60,00€ Sicus Cru Blac ‘12 Cava elaborado en Tarragona (Penedès) con Xarel·lo, presenta una intensidad alta además de ser untuoso. Es un cava seco con notas a frutas blancas maduras y una mineralidad marcada. 65,60€ Millesimé Juvé i Camps ‘19 Cava brut elaborado en Penedès con Chardonnay, de una intensidad media y cremoso. Presenta notas a frutas blancas maduras, cítricos y toques de panadería. 60,00€ Gramona III Lustros Cava Brut Nature Gran reserva, elaborado en Penedès con uvas Xarel·lo y Macabeo. Presenta una intensidad alta y untuosa, con notas a fruta madura, hierbas aromáticas y toques de crianza. 79,80€ Mas del Serral (Raventós y blanc) Cava elaborado en Sant sadurní d’anoia (Penedès) con uva Xarel·lo y Bastard Negre, presenta una intensidad media con una mineralidad marcada y toques cítricos y florales. 280,00€ Champagne André Clouet Brut Réserve Grand Cru Champagne elaborado con Pinot Noir, con una intensidad media y burbujas finas. Presenta notas a frutas rojas, brioche y toques florales. 79,50 € 3 Cépages Bourgeois-Diaz Brut Nature Champagne elaborado con Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, presenta una intensidad media-alta con burbujas finas y una textura cremosa. Notas a frutas rojas y cítricos. 119,10€ Billecart-Salmon Brut Nature Champagne elaborado con Pinot noir, Chardonnay y Pinot Meunier, presenta una intensidad media-alta con burbujas finas y una textura fresca. Notas de frutas blancas y flores. 128,00€ Pol Roger Sir Winston Churchill Grand Cru ‘15 Champagne elaborado con Pinot Noir y Chardonnay, presenta una intensidad alta con burbujas finas, notas tostadas y dulces, fresco, estructurado, equilibrado, sabores de fruta, su final es largo y persistente 537,00€ Blancos Ligeros Can Sumoi ‘23 Vino blanco de mínima intervención elaborado en el Penedès con uva Xarel·lo, intensidad media-baja, es fresco y seco, presenta notas a frutas blancas, mineralidad ligera y una acidez refrescante. 29,80€ Sense Paper ‘22 Vino blanco natural elaborado en Penedès con Xarel·lo, con una intensidad media y una mineralidad marcada. Notas a frutas blancas y una acidez marcada. 35,00€ Esencial Joan Rubió ‘22 Vino blanco natural elaborado en Penedès con Xarel·lo, presenta una intensidad media y una acidez sutil, es un vino aromático y fresco a parte de oxidativo, con notas a frutas blancas y toques herbales. 41,50 € Cosmic Via Fora ‘23 Vino blanco natural elaborado en Empordà con uva Macabeu, es ligero y aromático con notas a fruta blanca y cítricos. 34,00€ Akilia ‘21 Vino blanco elaborado en Bierzo con Palomino y Doña blanca, tiene una intensidad media, con una mineralidad y salinidad marcada a parte de ser seco y fresco. 29,80€ Llunari ‘22 Vino brisado elaborado en Terra Alta con uva Garnacha, de una intensidad media y muy frutal y aromático. Notas a frutas rojas y una acidez marcada. 32,40€ Selva Vins ‘23 Vino blanco natural elaborado en Mallorca con uva Premsal, de una intensidad media y una acidez equilibrada, presenta notas a fruta blanca y toques herbáceos. 40,50€ Leirana ‘23 Vino blanco elaborado en Rías Baixas elaborado con Albariño, intensidad media-alta y una acidez marcada, vino aromático y con notas a fruta fresca. 34,50 € La Charanga Corta y Raspa ‘21 Vino blanco elaborado en Jerez con uva Palomino, presenta una intensidad media y una acidez refrescante. Es seco con notas salinas y minerales con fruta blanca. 29,70 € Internacionales Materne & Schmitt Wunshkind ‘21 Vino blanco elaborado en Mosel con Riesling, presenta una intensidad media-alta y una acidez marcada, con notas a frutas tropicales y mineralidad marcada. 38,70 € A J Adams ‘23 Vino blanco elaborado en Mosel (Alemania) con Riesling (trocken) , presenta una intensidad media con nota a fruta blanca y cítricos y una acidez marcada. 40,50€ Achilleé Yves Dietrich ‘19 Vino blanco elaborado en Alsace (Francia) con Riesling, presenta una intensidad media-alta con una acidez equilibrada. Notas a frutas maduras y un toque de mineralidad. 42,40 € Domaine Delaporte ‘23 Elaborado en Loire (Francia) con uvas Sauvignon Blanc (Sancerre) presenta una intensidad media-alta con una acidez marcada. Es seco y con notas a frutas cítricas. 65,70€ Blancos con cuerpo Edetana ‘23 Vino blanco elaborado en Terra Alta con Garnacha y Viognier, de una intensidad media-alta, aromas frutales maduros y ligeros toques tostados de coco debido a su crianza en roble francés. 28,90 € Hey! Amós Bañeras ‘22 Vino blanco elaborado en Penedès con Xarel·lo y Macabeo, de una intensidad media, fresco en boca con una mínima intervención. Tiene toques cítricos y de fruta blanca con una buena acidez. 27,90€ Gran Clot dels Oms ‘22 Vino blanco elaborado en Penedès con uva Chardonnay de una intensidad media-alta, con notas a frutas tropicales y una acidez refrescante. 32,70 € Clos Lentiscus ‘17 Vino blanco elaborado en Penedès con uva Xarel·lo de una intensidad alta, es seco y presenta notas a fruta blanca madura y un toque mineral. 69,30€ José Pariente ‘21 Vino blanco elaborado en Rueda con uva Verdejo de una intensidad media alta, presenta notas a fruta blanca fresca, cítricos y un toque mineral. 41,40€ Caminante Terra Remota ‘23 Vino blanco elaborado en Empordà con Garnacha, Chardonnay y Chenin de una intensidad alta tiene barrica de roble francés, presenta notas a fruta madura y mineralidad además de ser cremoso. 44,80€ Dido ‘22 Vino blanco elaborado en Montsant con Macabeo, Garnacha y Xarelo tiene una intensidad media-alta y notas a fruta amarilla madura, cítricos y con un aroma intenso. 45,60€ Vinya del Noguer Pepe Raventós ‘21 Vino blanco elaborado en Penedès elaborado con Xarel·lo, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas blancas, cítricos y toques minerales. 67,00€ Els Bassots ‘23 Vino blanco natural elaborado en Conca de Barberá con Chenin Blanc, es fresco y intenso con una acidez bien integrada y notas a fruta blanca madura, mineralidad y toques cítricos. 49,80€ Cervoles ‘22 Vino blanco elaborado en Costers del Segre con Macabeo, Chardonnay de una intensidad alta y con roble francés, notas a fruta blanca madura, vainilla y una acidez marcada. 55,00€ Garage Wine ‘22 Vino blanco elaborado en Tierra de Castilla con Airén tiene una intensidad media con una acidez integrada y notas a fruta fresca y crítricos. 34,80 € Le Fleq ‘22 Vino blanco con barrica elaborado en Jerez con Palomino tiene una intensidad media alta con una acidez marcada y notas a fruta blanca, cítricos y mineralidad. 48,00 € Chivite colección 125 ‘21 Vino blanco con barrica elaborado en Navarra con Chardonnay, tiene una intensidad alta con notas a frutas de hueso maduras y toques cítricos. 126.00€ Txuria ‘23 Vino blanco elaborado en Navarra con Viura de una intensidad alta, con un acidez equilibrada que le aporta su frescor y notas a flor blanca y cítricos. 36,40 € Ceibo ‘22 Vino blanco elaborado en Valdeorras con Godello de una intensidad media-alta con notas a frutas tropicales y toques de mineralidad. 51,00 € Gomez Cruzado, Crianza ‘23 Vino blanco elaborado en Rioja con Viura, Tempranillo Blanco de una intensidad alta con notas a fruta blanca madura, notas cítricas y una acidez bien integrada. 21,90€ Viña Gravonia ‘14 Vino blancocon crianza elaborado en Rioja con Viura, tiene una intensidad alta, con una oxidación que destaca. Presenta notas a fruta de hueso madura y flores blancas. 74,70€ Bhilar Phinca La Revilla ‘14 Vino blanco con crianza elaborado en la Rioja con Viura, tiene una oxidación destacable y una intensidad alta. Presenta notas a fruta blanca madura y herbáceas. 174,00€ Internacionales Lune D’argent ‘21 Vino blanco con crianza elaborado en Bordeaux (Francia) con Sémillon, Sauvignon Blanc, es un vino con una intensidad media-alta seco. 41,70€ Bianco Aldo Viola ‘21 Vino blanco natural elaborado en Sicilia con Grillo, catarratto y grecanico, tiene una intensidad media-alta.Tiene notas a fruta blanca madura y flor blanca con una acidez bien integrada. 55,00€ Les Genièvres - Mâcon Lugny ‘22 Vino blanco elaborado en Bourgogne (Francia) con Chardonnay, tiene una intensidad media-alta.Tiene notas a fruta fresca y a flor blanca. 55,80€ Emmanuel Giboulot ‘22 Vino blanco elaborado en Bourgogne (Francia) con Chardonnay, tiene una intensidad media-alta y notas a fruta blanca, cítricos y minerales. 64,50 € Domaine Faiveley - Corton Charlemagne Grand Cru ‘18 Vino blanco con barrica elaborado en Bourgogne (Francia) 100% Chardonnay, tiene una intensidad alta, notas a fruta blanca madura, vainilla y notas cítricas, crianza de 18 meses en barricas de roble francés 597,00€ Zibibbo Barroco ‘22 Vino blanco natural macerado con sus pieles, elaborado en Sicilia (Italia) con Zibibbo, aromas a albaricoque, hierbas aromáticas y jengibre fresco, es un vino con una acidez marcada con un final largo y salino. 56,80€ Orange L’oranget del Montmell ‘23 Vino orange natural, elaborado en Serra de Montmell (Tarragona) con Moscatel, Carinyena y Macabeu. Tiene una intensidad media-alta y notas a fruta blanca fresca, cítricos y minerales. 31,80 € La Xocolata del Lloro ’22 Vino orange natural, elaborado en Penedès con Malvasia, tiene una intensidad media, notas a fruta tropical y cítricos. 42,60 € Siuralta Orange ‘22 Vino orange natural, elaborado en Montsant con Garnacha, Cariñena blanca y Malvasía, tiene una intensidad media-alta, con notas a fruta tropical y frutos secos. 35,00€ Cosí Joan Mas Gomas ‘22 Vino orange natural, elaborado en Penedès con Xarelo, tiene una intensidad media alta, es seco y presenta notas a fruta blanca, cítricos y minerales. 59,70 € Missatge en una Ampolla ‘21 Vino orange natural, elaborado en Penedès con Macabeu, tiene una intensidad media con notas a fruta blanca fresca, herbáceos y una acidez marcada. 38,40€ Abrisa’t Barbara Forés ‘22 Vino orange natural, elaborado en Terra Alta con Garnacha, con una intensidad media-alta y notas a fruta blanca madura, cítricos con una acidez viva. 42,00 € Internacionales Sybille Kuntz Organic Orange ’21 Vino orange natural, elaborado en Mosela (Alemania) con Riesling, tiene una intensidad media-alta con aromas a frutas maduras de hueso, cítricos y una acidez marcada. 60,00 € Strohmeier Catsilver Nº 4 ‘21 Vino orange natural elaborado en Steiermark (Austria) con un coupage (todas las variedades del celler), tiene una intensidad media con notas a frutas blancas, herbáceas y minerales. 59,70€ Rosados Les Argiles D’Orto ‘22 Vino rosado con barrica elaborado en Montsant con Garnacha, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas maduras, minerales y una acidez equilibrada. 22,20 € Pink Flow Sota els Àngels ‘22 Vino rosado elaborado en Empordà con Cariñena y Merlot, tiene una intensidad media-baja con notas a frutas rojas frescas, flor blanca y toques cítricos que le aportan frescura. 28,20 € Celastrina ‘23 Vino rosado elaborado en Terra Alta con Garnacha y Syrah, tiene una intensidad media baja con notas a frutas rojas frescas, flores blancas y una acidez viva. 27,30€ M.S.B Lila ‘22 Vino rosado elaborado en Empordà con Garnacha y Macabeo, tiene una intensidad media con notas a flores blancas, frutas rojas frescas y cítricos que aportan una frescura muy viva. 31,50€ Gran Caus Rosado ‘23 Vino rosado elaborado en Penedès con Merlot, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas frescas, cítricos y una acidez viva que le dan frescura. 46,00€ Tintos frescos La Maria Ganxa ‘23 Vino tinto elaborado en Montsant con Cariñena, tiene una intensidad media-baja con notas a frutos rojos, especias y herbáceas. 24,30 € La Selección ‘21 Vino tinto elaborado en Montsant con Garnacha, Cariñena y Macabeo, este tinto fermentó con sus propias levaduras y permaneció 8 meses en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado. Artesanal, aromático, fresco y ligero. 24,50€ Suc de Sauló Celler Comunica ‘21 Vino tinto elaborado en Montsant con Garnacha y Cariñena, tiene una intensidad media con notas a frutos negros maduros y especias que le dan un toque de frescor. 27,00 € Y lo otro También ‘21 Vino tinto natural elaborado en Montsant con Garnacha, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas maduras con unos taninos bien integrados y una acidez equilibrada. 29,00€ Can Sumoi ‘22 Vino tinto natural elaborado en Penedès con Garnacha y sumoll, tiene una intensidad media y notas a frutas rojas frescas, flores y una acidez marcada. 30,90€ Clos Lentiscus ‘17 Vino tinto natural con barrica, elaborado en Massís del Garraf con Cariñena, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas maduras y toques herbáceos y especiados que aportan profundidad. 34,80 € Foresta ‘21 Vino tinto de mínima intervención, elaborado en Massís del Garraf con Sumoll 100%, tiene una intensidad media y con notas a frutas rojas frescas, flores y una acidez que hace que sea un vino refrescante. 41,80€ Els Aurons ‘22 Vino tinto natural elaborado en Manresa con Picapoll negre y Picapoll blanc, tiene una intensidad baja con notas a fruta roja fresca y una acidez viva. 47,50€ Cosmic Constelacion ‘23 Vino tinto natural elaborado en Agullana (Empordà) con Carinyena blanca, gris y roja, tiene una intensidad baja con notas a frutas rojas maduras, matices florales y una acidez bien integrada. 31,80€ Juicy ‘22 Vino tinto natural elaborado en Rabós (Empordà) con Merlot, tiene una intensidad media-baja con notas a frutas rojas frescas, especias y unos taninos bien integrados. 37,00€ Las Cabañuelas ‘21 Vino tinto ecológico, elaborado en Castilla y León con Garnacha y Cebreros, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas maduras, herbáceos y una acidez viva. 23,70 € Algueira Patrimonio ‘18 Vino tinto ecológico, con barrica elaborado en Ribeira Sacra con Mencía, Souson y Garnacha, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas maduras, matices florales y especiados. 32,70 € As Xaras ‘ 22 Vino tinto natural elaborado en Ribeira Sacra con Mencía, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas frescas, herbáceos y una acidez marcada. 34,20 € As Regadas ‘21 Vino tinto natural con barrica elaborado en Rías Baixas con Mencía, Brancellao y Espadeiro, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas frescas, especias y unos taninos bien integrados que le dan un sensación sedosa. 47,70€ Sílice ‘21 Vino tinto de Ribera sacra, elaborado con Mencía, Albarello, Garnacha tintorera y Merenzao, que destaca por su mineralidad y presencia de frutas rojas ácidas, es un tinto expresivo y sabroso. 41,10€ Son Llebre ‘21 Vino tinto natural elaborado Santa Margalida (Mallorca) con Callet y Escursac, tiene una estructura media-baja con notas frutas rojas frescas y especiadas. 36,90 € New Experiences ‘20 Vino tinto natural con barrica elaborado en Ribera de Duero con Tempranillo y Albillo Mayor, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas maduras, especias y una acidez marcada. 33,60€ Internacionales Chat Fou Éric Texier ‘21 Vino tinto natural elaborado en Côtes du Rhône (Francia) con Garnacha, Clairette, Garnacha blanca y Marsanne, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas frescas, florales y una acidez que resalta la fruta. 51,70 € Enfant Sauvage ‘22 Vino tinto natural con barrica elaborado en Côtes Catalanes (Francia) con Garnacha, Cariñena y Mourvèdre, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas maduras, especiados y herbáceos. 40,50 € Otium ‘22 Vino tinto natural elaborado en Roussillon (Francia) con Garnacha negra, gris y Macabeu, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas frescas, florales, especiados y taninos bien integrados. 39,30 € La Dilettante Domaine Breton Bourgueil ‘21 Vino tinto natural elaborado en Touraine (Loire) con Cabernet Franc, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas maduras, especias y una acidez bien integrada. 50,70 € Trebbiolo ‘22 Vino tinto natural elaborado en Emilia-Romagna (Italia), con Barbera 60% Bonarda 40% es un tinto ligero con maceración de 20 días con pieles en tanques de acero inoxidable y/o cemento. 44,10€ Ca ‘Fiui Corte Sant Alda ‘21 Vino tinto natural con barrica elaborado en Valpolicella, Veneto con Corvina grossa, corvina rondinella y molinara, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas maduras, florales y una acidez marcada. 51,70 € Lys-Röd 33 ‘22 Vino tinto natural elaborado en Estiria (Austria) con Blauer Wildbacher, tiene una intensidad media baja con notas a frutas rojas frescas y especias que le hace ser complejo. 45,90 € Einstern Markus Molitor ‘18 Vino tinto natura con barrica elaborado en Mosel (Alemania) con Pinot noir, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas frescas y matices florales. 55,80€ Tintos Complejos/Complex Reds Via Edetana ‘22 Vino tinto con barrica elaborado en Terra Alta con Garnacha peluda, Syrah y Cariñena, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas maduras, balsámicos y con taninos redondos. 28,90 € Jordi Miró ‘18 Vino tinto ecológico, con 14 meses en barrica elaborado en Terra Alta con Cariñena, tiene una intensidad alta y notas a frutas negras maduras con toques especiados que le dan profundidad. 31,00 € Planella Joan d’Anguera ‘22 Vino tinto natural con barrica elaborado en Montsant con Cariñena y Syrah, tiene una intensidad media-alta y notas a fruta negra y vainilla. 36,90 € Nita ‘21 Vino tinto elaborado en Priorat con Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet, tiene una intensidad media y notas a frutas rojas maduras con una acidez equilibrada que resalta la fruta. 28,80 € L’Infernal Riu ‘19 Vino tinto natural elaborado en Priorat con Garnacha, syrah y cariñena, tiene una intensidad media-alta con notas a fruta negra madura, minerales y taninos bien integrados. 40,80 € La Formiga ‘21 Vino tinto natural con barrica elaborado Priorat con Garnacha, Cariñena y Syrah, tiene una intensidad alta con notas a frutas negras y especias con taninos marcados. 40,00€ Terra de Cuques ‘21 Vino tinto natural elaborado en Priorat con Garnacha y Cariñena, tiene una intensidad media-alta y notas a frutas rojas maduras, toques minerales y una buena acidez. 80,10 € Perelada Efímer ‘20 Vino tinto elaborado en Empordà con Syrah, Cabernet Sauvignon y Cariñena, tiene una intensidad media-alta y notas a frutos rojos maduros,especias y una acidez refrescante. 98,00€ Finca Garbet ‘21 Vino tinto con barrica elaborado en Empordà con Syrah, tiene una intensidad alta con notas a frutas negras maduras, pimienta negra y unos taninos maduros. 256,00€ Merula Dg Viticultors ‘16 Vino tinto elaborado en Penedès con Merlot, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas maduras, matices florales y unos taninos bien integrados. 22,50 € Siós Nature ‘23 Vino tinto natural elaborado con Costers del Segre con Syrah, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas negras, matices florales y especiados. 27,50€ Tan Natural ‘22 Vino tinto natural elaborado en Empordà con Tempranillo y Cabernet Sauvignon, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas, herbáceos y ligeros toques especiados. 29,00 € Clos Adrien ‘19 Vino tinto natural con barrica elaborado en Empordà con Syrah y Garnacha, tiene una intensidad alta y notas a frutas negras maduras y unos taninos marcados. 114,00€ Áster Crianza ‘20 Vino tinto con barrica elaborado Ribera del Duero con Tinta Fina, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas y negras maduras, toques a vainilla y taninos redondos. 41,50€ Casar de Burbia Tebaida ‘18 Vino tinto con barrica elaborado en Bierzo con Mencía, tiene una intensidad alta y notas a frutas negras maduras, vainilla y balsámicos. 56,40€ Finca San Martin ‘20 Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo, con una intensidad media-alta y notas a frutas rojas y negras maduras, toques a vainilla y un final largo. 21,50 € Luis Cañas ‘19 Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo, con una intensidad media-alta y notas a frutas rojas maduras, toques a vainilla, taninos pronunciados y un final largo. 52,50 € Martelo Torre Oña ‘19 Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo, mazuelo, garnacha y viura, tiene una intensidad media-alta con notas a frutos rojos maduros, vainilla, tostados y toques balsámicos. 55,60€ Viña Ardanza Reserva ‘17 Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo y Garnacha, tiene una intensidad media-alta con notas a frutos rojos maduros,especias dulces, vainilla y una acidez equilibrada. 60,50€ Viña Tondonia Reserva ‘12 Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo, tiene una intensidad alta con notas a frutos rojos maduros, minerales, taninos redondos y notas tostadas. 74,70€ Finca de Aztule ‘15 Vino tinto natural, criado en ánfora, elaborado en la Rioja con Tempranillo, Graciano, Garnacha tinta y blanca, tiene una intensidad media-alta con notas a frutos rojos, florales, tostados y taninos maduros, post gustos ligeramente especiados 74,00 € Cerro las Cuevas Gomez Cruzado ‘21 Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo y Graciano, tiene una intensidad media-alta con notas a frutos rojos frescos, florales, minerales y una acidez viva. 88,00€ Viña Tondonia Gran Reserva ‘04 Vinto tinto elaborado en la Rioja con Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo, tiene una crianza de 10 años en barrica, sometido a dos trasiegos por año y clarificado. Su intensidad es alta con notas a frutos rojos maduros, notas balsámicas, cuero y taninos equilibrados. 294,00€ Los Cantos Torremilanos ‘21 Vino tinto con barrica elaborado en Ribera del Duero con Tinta Fina y Merlot, tiene una intensidad media con notas a frutos rojos frescos, minerales, florales y taninos suaves. 27,75 € Goyo Garcia VIadero ‘21 Vino tinto natural elaborado en Ribera del Duero con Tinta fina, tiene una intensidad media-alta con notas a frutos rojos frescos, florales, minerales, especiados y una acidez viva. 40,50 € Pagos de Anguix Prado lobo ‘18 Vino tinto con barrica elaborado en Ribera del Duero con Tinta fina, tiene una intensidad alta con notas a frutas negras maduras, balsámicos y taninos maduros. 81,00€ Vega Sicilia Valbuena 5º ‘19 Vino tinto elaborado en Ribera del Duero con Tempranillo, tiene una crianza de 5 años entre madera y botella y una intensidad alta con notas a frutos rojos maduros, especiados dulces, cuero y taninos finos. 358,00€ Internacionales Respiro Valdibella ‘22 Vino tinto elaborado en Sicilia (Italia) con Nero d’avola, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas y negras, notas especiadas y unos taninos y acidez suaves. 28,20 € Domaine Camus-Bruchon ‘21 Vino tinto con barrica elaborado en Bourgogne (Francia) con Pinot Noir, tiene una intensidad media con notas a frutos rojos frescos, florales y una acidez viva. 56,40€ La Bernardine M. Chapoutier ‘21 Vino tinto con barrica elaborado en Châteauneuf du Pape (Francia) con Garnacha, Syrah y Mourvèdre, tiene una intensidad alta con notas a frutas negras maduras, pimienta negra, cuero y taninos maduros. 101,00€ Síguenos en nuestras redes sociales y comparte tu experiencia @capetrestaurant www.capetrestaurant.com

Descubre Capet Restaurant, el restaurante de Barcelona , perfecto para comer un producto de calidad y una carta gastronómica irresistible. Sobre nosaltres Capet Restaurant "Entrar a Capet és viatjar a una dimensió que tots coneixem i alhora cap visita tant com ho hauria de fer. On els sabors, olors i passió fructifiquen en l'experiència de paladejar el pas del temps i l'estada al lloc com si de manera natural algú ho hagués establert així. Com si hagués de ser així. Sense artefactes redundants ni artificis decoratius. Honestedat i sabor a parts iguals. Atreviment i passió, com més intens". Aquest text és un amic nostre. El text que ha escrit per definir-nos. Potser redundant, potser rimbombant, el que intenta explicar-nos és part (o tot) de la nostra feina diària. Una feina que es basa a fer veure els comensals i amics que a partir dels aliments que ja coneixem, aquells que de tan propers gairebé se'ns obliden, i una tècnica acurada on res no ha de pesar més que el necessari, Capet. restaurant intenta ser un exemple d'honestedat tant en la proposta com en el resultat. Cuina de mercat entesa com allò que realment hauria de ser. El menjar que sempre hem tingut i que, per alguna estranya raó, hem deixat d'admirar-lo com hauríem de fer. El menjar que ens agrada. Llarga vida! Armant Alvarez Tot va començar el 1999 quan vaig decidir començar en el negoci familiar ajudant els meus pares a la posada que tenien cridada Llet i Mel a Puerto la Cruz. Sempre em va cridar l'atenció de cuinar. Gràcies als meus pares vaig fer el primer pas, aprenent als meus inicis de la meva mare, sense gaires tècniques culinàries però tenia el que s'ha de tenir en una cuina que és saó. El desembre del 2007, vaig voler donar un canvi a la meva vida i vaig decidir venir a Barcelona. Vaig començar els primers 4 anys treballant en un restaurant anomenat Coure, després em va sortir una altra oportunitat per treballar en un altre restaurant anomenat La Panxa del Bisbe, i vaig acceptar. Vaig començar com a cuiner i al cap dels 4 mesos estava encarregat de cuina. Després de la darrera experiència van venir nous reptes al restaurant Carlitos, canviant la proposta gastronòmica que tenien durant un any i mig fins que vaig tenir l'oportunitat d'obrir el meu primer Restaurant el juny del 2014 al barri de Gràcia (carrer Benet Mercade, 21). Al cap de 4 anys vaig obrir el meu segon restaurant, l'abril del 2018 que és on ens trobem avui en dia al Capet Gòtic (Carrer Cometa, 5). Actualment estic amb alguns nous projectes que us explicarem més endavant.

Nota legal Amb la finalitat de donar compliment a les disposicions recollides a l'article 10 de la Llei 34/2002, d'11 de juliol, de Serveis de la Societat de la Informació i de Comerç Electrònic, us facilitem les dades d'informació general següents: Nom o denominació social: CAPET GÓTICO SL . Domicili social: C/CARRER DEL COMETA 5 Barcelona (08002), Barcelona, Espanya Dades registrals: Registre mercantil de Barcelona, amb CIF: B67152975 Telèfon: 937-204 3194-bb3b-136bad5cf58d_hola@capetrestaurant.com Legislació Aplicable Aquest Avís Legal es regeix a tots i cadascun dels seus extrems per la llei espanyola, renunciant expressament les parts al fur que els correspongui, i sotmetent-se als Jutjats de Barcelona. Propietat Intel·lectual i Industrial Tots els continguts de la present pàgina web, incloent-hi sense caràcter limitatiu, textos, gràfics, imatges, el seu disseny i els drets de propietat intel·lectual que poguessin correspondre a aquests continguts, així com totes les marques, noms comercials o qualsevol altre signe distintiu són propietat d'aquesta entitat, i queden reservats tots els drets sobre aquests. Queda prohibit qualsevol acte de reproducció dels continguts, en tot o en part, en qualsevol forma o mitjà, sigui mecànic, electrònic, reprogràfic o altre, així com qualsevol acte de difusió, comunicació pública o distribució, sense la prèvia autorització per escrit de aquesta entitat. Aquesta entitat no serà responsable dels danys o perjudicis que es puguin derivar de la utilització dels continguts per part dels usuaris o de la infracció per part d'aquests de qualsevol disposició legal vigent. Enllaços Aquesta entitat no assumeix cap responsabilitat sobre els enllaços externs que, si escau, poguessin incloure's al portal, ja que no té cap tipus de control sobre aquests, per la qual cosa l'usuari accedeix sota la seva exclusiva responsabilitat al contingut i en les condicions d'ús que hi regeixin.

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Carta Primers — Primers — Starters Croqueta de pollastre amb kimchi Croqueta de pollastre amb kimchi Chicken croquette with kimchi 3,20 € Espatlla ibèrica 100% gla Espatlla ibèrica 100% gla 100% acorn-fed Iberian shoulder 22€ / 70 Grams Pa amb tomàquet Pa amb tomàquet Català tomàquet bread 4,50 € Amanida de tomàquet, préssec, sardina marinada, ricota casolana i orenga fresca Ensalada de tomàquet, préssec, sardina marinada, ricota casera i orenga fresca Tomato, peach, marinated sardine, homemade ricotta and fresh oregano salad 13,80€ Figues amb all blanc, anxoves pinyons Figues amb all blanc, anxoves i pinyons caramel·litzats Figs with white garlic, anxoves and caramelized pine nuts 17,20€ Flor de Peix llimona i alvocat amb suc de cogombre llima i coriandre, ceba tendra i jalapeny fresc Flor de Peix llimona i aguacat amb suc de cogombre llima i coriandre, ordi tendra i jalapeny fresc Flower of lemon fish and advocat with cucumber llime juice and coriander, jar-onion and fresh jalapeño 16,40 € Amanida de mol·luscs amb gelée d'aigua de tomàquet al vi ranci, oliva gordal i raifort Ensalada de mol·luscs amb gelée d'aigua de tomàquet oliva gordal ficoide glacial i raifort Mollusc salad with tomàquet water gelée with ranci wine, gordal olive and raifort 17,50 € Verat marinat i soasada amb pebrots vermells i terra de pernil ibèric Verat marinat i soasada amb pebrots vermells i terra de pernil ibèric Marinated and seared mackerel with red peppers and ground Iberian ham 14,50€ Milfulls de tubercles amb calamar, ous de peix i vinagreta de la seva tinta Milfulles de tubèrcles amb calamar, ous de peix i vinagreta de la seva tinta Millefeuille de canonades s skid, fish roe and vinaigrette d'its ink 17,00 € Ceba farcida de rillette de bonítol, amb escabetx de pastanaga, safrà i botarga Ceba farcida de rillette de bonic amb escabetx de zanahoria, safrà i botarga Onion stuffed with bonic rillette, with carrot and saffron marinade and bottarga 17,20 € Rotllet de col farcit de careta de porc cruixent i maionesa de xipotle Rotllet de col farcit de careta de porc cruixent i maionesa de xipotle Cabbage roll filled with crispy pork snout, chipotle mayonnaise and coriander 18,20 € Peixos — Peixos — Fish Ratlla a la mantega negra, tàperes, emulsió d'all rostit i all negre Ratllada a la mantega negra, tàpers, emulsió d'all escalivat i all negre Ray fish with black butter, capers and roasted black garlic emulsion 21,00 € Bacallà confitat amb tripes del seu budell y cigrons Bacallà confitat amb cigrons i budell de bacallà Cod confit served with its own tripe and chickpeas 22,00 € Lluç (de punxo del cantàbric) a la planxa amb crema sàlvia i escalunya confitada_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d cherry semi-deshidratat i oliva kalamata Lluç (de punta del cantàbric) a la planxa amb crema sàlvia i escalunya confitada cherry semi-deshidratat i oliva kalamata Grilled hake (Cantabrian skewered hake) with sage cream and shallot confit Semi-dehydrated cherry and kalamata olive 23,00 € Peix del dia a la planxa amb radicchio, nap daikon i fulla de caputxina Peix del dia a la planxa amb radicchi0, nap daikon i fulla de caputxina Grild fish of the day with radicchio on daikon turnip and nasturtium leaf (Segons mercat) Arrossos — Arrossos — Rice Arròs d'ànec canetó amb garrafó Arròs d'ànec va canetar amb garrafón Duck canetó rice with garrafó 22,80 € Paella de peix (consultar) Paella de peix (consultar) Fish paella (ask us) 24,00 € Carns — Carns — Meat Tortell farcit de faisà, salsa al vi ranci i parmesà Tortell farcit de faisà, salsa al vi ranci i parmesà Homemade tortell stuffed with pheasant, served with aged wine salze and parmesan 22,00 € Moll de vedella amb espàrrecs verds, rebozuelos i salsa bearnesa. Molleta de vedella amb espàrrecs verds, rossinyols i salsa bearnesa. Veal sweetbread with green asparagus, chanterelles and béarnaise salze. 22,00 € Presa ibèrica amb llenties a la salsa i bledes Presa ibèrica amb llenties a la salsa i bledes Iberian pork with lentils in its salze and chards 22,00 € Xuleta de xai amb porro rostit, pesto d'alfàbrega i menta Xuleta de xai amb porro rostit, pesto d'alfàbrega i menta Lamb chop with roasted leek, basil and mint pesto 24,00 € Colomí a la brasa amb remolatxa Colomí a la brasa amb remolatxa Grilled wood pigeon with beetroot 27,00 € Llengua de vedella estofada amb puré de patata, espinacs saltats Llengua de vedella estofada amb puré de patata, espinacs saltats i bec de gall Braised veal tongue with mashed potatoes, sautéed spinach and bec de gall (chopped vegetables) 21,00 € Xuleta de vaca sense pinyol, 30 dies de curació Costella de vedella deshuesada, 30 dies de curació Beef chop boneless, 30 days of curing 9,90 €/100gr Postres — Desserts Lemon peu Capet 7,00 € Fruits vermells al quadrat amb gelatina de llima Fruits vermells al quadrat amb gelatina de llima Squared berries with lime jelly 7,50 € Gelat de pistatxo, escuma d'ametlla, toffee i nou de macadàmia Gelat de festuc, espuma d'ametlla, toffee i nou de macadàmia Festuc ice cream, almond foam, toffee and macadamia 8,00 € Xocolata i vainilla Xocolata i vainilla Xocolata with vanilla 7,00 € Baba al rom amb gelat de préssec Babà al rom amb gelat de préssec Babà with Rum with peach ice cream 8,00 € Assortiment de formatges Assortiment de quesos Cheese assortment 13,50 € Vins - Wines Generosos/Sherry Fi Mestre Serra Palomino Jerez Copa de vi 5,80 € Camamilla Delgado Zuleta La Goya Palomino Sanlúcar Copa de vi 4,80 € Olorós Mestre Serra 15 anys Palomino Jerez Copa de vi 6,80 € Pedro Ximénez Maestro Sierra 5 anys Pedro Ximénez Jerez Copa de vi 5,80 € Cinquena Do Castro LBV '15 Touriga nacional, touriga franca, tinta rori, tinta barroca Porto, Portugal Copa de vi 5,90 € Dolços/Sweet Vaig veure de Boira Petit Caligo '14 Sauvignon blanc, chardonnay Penedès Copa de vi 7,00€ Dolç d'Orto Blanc'19 Garnatxa blanca, macabeu, picapoll Montsant Copa de vi 6,90 € MR Telmo Rodríguez '20 Moscatell d'Alexandria Màlaga Copa de vi 7,70 € Coteaux du Layon '18 Domaine Delesvaux Chenin Loire Copa de vi 7,00 € Dolç d'Edetària '19 Garnatxa, syrah Terra alta Copa de vi 6,95 € Domaine Du Rousset- Peyraguey '13 Semillon, Sauvignon blanc,Muscadelle Gironde- França Copa de vi 8,50 € Ancestrals/Frizzante Ancestral Fins Ara '20 Perellada Penedès 28,oo € L'Alba al Turó Ancestral '19 Mas Gomà Garnatxa negra Font Rubí 27,00 € El Torrent de la Bruixa '21 Perellada, macabeu, xarel·lo Aiguamurcia, Tarragona 28,80€ l'Enclòs de Peralba '21 Malvasia de sitges Gelida, Penedès 29,00€ A pell Barba-Roja '20 Loxarel Sumoll, xarel·lo vermell, garnatxa Alt Penedès 34,80 € Bianco frizzant Casa Belfi '21 Glera Venet 32,00 € Caves lleugers Maria Rigol Ordi '19 Xarel·lo, Macabeu i Perellada Penedès 23,00 € Colet Tradicional Brut '17 Xarel·lo, macabeu, parellada Corpinnat Penedès 26,00 € Caves amb criança 999 Loxarel'16 Brut natur Rosat, Pinot Noir, Xarel·lo. Penedès 22,90 € Terra de Marca '16 Xarel·lo, macabeu, perellada Penedès 29,00€ Recaredo Terrers Gran Reserva '18 Macabeu, xarel·lo, parellada Penedès 38,00 € Millesimé Juvé i Camps Brut Reserva '17 Chardonnay Penedès 44,00 € Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva '13 Xarel·lo, macabeu Penedès 58,00 € Xampany André Clouet Brut Réserve Grand Cru Pinot noir Xampany 52,00 € 3 Cépages Bourgeois-Diaz Brut Nature Pinot noir, pinot meunier, chardonnay Xampany 58,80 € Billecart-Salmon Brut Réserve Pinot noir, chardonnay, pinot meunier Xampany 71,00 € Charlot Père & Fils' 13 P Meunir, Chardonnay Champangne 78,00 € Pol Roger Sir Winston Churchill '13 Pinot Noir, Chardonnay Champangne 290,00€ Blancs Lleugers La Germana'20 Macabeu, moscat Montsant 19,00 € Origen Esteve Gibert '20 Xarel·lo Penedès 20,00 € Can Sumoi '21 Xarel·lo Penedès 25,00 € Essencial Joan Rubió '19 Xarel·lo Penedès 34,00 € Sense Paper' 20 Xarel·lo Penedès 36,00€ Flow Blanc de Noirs Sota els Àngels '20 Carinyena Empordà 24,00 € Cosmic Via Fora '21 Macabeu Agullana - Empordà 34,00€ Llunari '19 Garnatxa Terra Alta 26,00€ Akilia '21 Palomino, Donya blanca Bierzo 29,80€ Selva Vins '18 Premsal Mallorca 29,80 € Eresma '21 Verdejo Rueda 20,00 € Leirana'20 Albariño Ries baixes 29,00 € La Xaranga Talla i Raspa '20 Palomino Jerez 27,00 € Tosca '21 Palomino Cadiz 23,80 € Materne & Schmitt Wunshkind '17 Riesling Mosel 32,00 € AJ Adams '14 Riesling trocken Mosel 36,00 € Achilleé Yves Dietrich '19 Riesling Alsace 42,00 € Domaine Delaporte '21 Sauvignon blanc Sancerre Loire 44,00 € Blancs amb cos 3 de Testuan'19 Pansa blanca i garnatxa Alella 22,00 € Edetana '21 Garnatxa, viognier Terra Alta 26,00 € Gran Clot dels Oms '19 Chardonnay Penedès 26,20 € Clos Lentiscus '16 Xarel·lo Penedès 62,00€ Caminant Terra Remota '20 Garnatxa, chardonnay, chenin Empordà 29,00 € Did0 '20 Macabe0, Garnatxa, Xarel·lo Montsant 39,80€ Els Bassots '21 Chenin Blac Conca de Barberà 42,00€ Cervoles '20 Macabeu, Chardonnay Costers del Segre 46,00€ Garatge Wine '20 Airen Vi Terra de Castella 31,00 € Les Quarterons Sebastien Riffault '20 Sauvignon blanc Sancerre Loire 45,50 € Emmanuel Giboulot '20 Chardonnay Bourgogne 53,00 € Domaine Faiveley '18 Chardonnay Bourgogne- Nuits Saint Georges 330,00 € Bianco Aldo Viola '18 Grill, catarratto, grecànic Sicília 38,00 € Il Tempo Ritrovato'20 Grec, Cerreto Campània Itàlia 39,00 € Ceibo '19 Godello Valdeorras 43,00 € Granit Post Foudre '17 Albariño Ries Baixas 38,00 € Txúria '20 Viura Navarra 33,00 € Gomez Cruzado, Criança '18 Viura, Ull de Llebre Blanc Rioja 21,50€ Bhilar Phinca La Revilla '14 Viura Rioja 118,00 € Orange _cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ Amb Mai' 20 Xarel·lo Penedès 27,00 € La Xocolata del Lloro'20 Malvàsia Penedès 36,00 € Siuralta Orange '21 Garnatxa, Carinyena blanca, Malvasia Montsant 35,00€ L'oranget del Montmell '21 Moscatell, carinyena, macabeu Serra de Montmell - Tarragona 29,00 € Tinoi orange Vinyes d'Empremta '17 Macabeu, pansera Navàs 38,00 € Abrisa't Barbara Forés '19 Garnatxa Terra Alta 35,00 € Cacique Meravella '21 Moscatell d'Alexandria Xile 32,00€ Sybille Kuntz Organic Orange'20 Riesling, Mosel Alemanya 56,00 € Rosats Les Argiles D'Orto '19 Garnatxa Montsant 22,00 € Pink Flow Sota els Àngels '19 Carinyena, merlot Empodà 24,00 € Celastrina '20 Garnatxa, Syrah Terra Alta 26,00 MSB Lila '20 Garnatxa, Macabeu Empordà 28,50€ Negres frescos La Maria Ganxa '21 Carinyena Montsant 22,00 € La Selecció Letors Vini '20 Garnatxa, carinyena, garnatxa blanc Montsant 21,50 € Suc de Sauló Celler Comunica '18 Garnatxa, carinyena Montsant 27,00 € I allò altre També '20 Garnatxa Montsant 29,00€ Can Sumoi '19 Garnatxa, sumoll Penedès 25,00 € Clos Lentiscus '17 Carinyena Massís del Garraf 28,80 € Foresta '20 Sumoll Massís del Garraf 34,00 € Son Llebre '21 Callet, Escursac Santa Margalida - Mallorca 35,00 € Otium '21 Garnatxa negra, gris, macabeu Roussillon - França 38,00 € La Dilettant Domaine Breton Bourgueil '19 Cabernet franc Touraine, Loire 41,00 € The Big Domaine Gilles Troullier '19 Garnatxa Roussillon 27,00 € Els Aurons '21 picapoll negre, picapoll blanc Manresa 39,00€ Cosmic Constel·lació '21 Carinyena Blanca, gris i vermella Agullana - Empordà 28,65 € Juicy '21 Merlot Rabós - Empordà 38,00€ Las Cabañuelas '18 Garnatxa, Cebreros Castella i Lleó 23,00 € Algueira Patrimoni '19 Mencía, Souson, Garnatxa Ribeira Sacra 32,00 € As Xaras ' 20 Mencía Ribeira Sacra 30,00 € Silice Xabrega '17 Mencía Ribeira Sacra 58,00 € New Experiences '20 Ull de llebre, Albillo Mayor Ribera del Duero 33,00€ Enfant Sauvage '18 Garnatxa, carinyena, mourvèdre Côtes Catalans 36,00 € Xat Fou Éric Texier '20 Garnatxa, clairette, garnatxa blanca, marsanne Côtes du Rhône 27,00 € Domaine Camus-Bruchon '19 Pinot noir Bourgogne 48,00 € Ca 'Fiui Cort Sant Alda '20 Corvina grossa, corvina, rondinella, molinara Valpolicella, Veneto 36,00 € Il Poggio'14 Barbera Emília, Romagna, Itàlia 32,00 € Lys-Röd 32 '21 Blauer Wildbacher Estíria - Austria 43,00 € Negres amb cos Via Edetana '19 Garnatxa peluda, syrah, carinyena Terra Alta 27,00 € Jordi Miró '18 Carinyena Terra Alta 31,00 € Planella Joan d'Anguera '19 Carinyena, syrah Montsant 33,00 € Nita '19 Garnatxa, carinyena, syrah, cabernet Priorat 27,00 € L'Infernal Riu '18 Garnatxa, syrah, carinyena Priorat 39,00 € La Formiga '19 Garnatxa, Carinyena, Syrah 40,00€ Priorat Terra de Cuques '18 Garnatxa, carinyena Priorat 48,00 € MSB Pur '18 Carinyena, Garnatxa Priorat 58,00€ Aster Criança '16 Tinta fina Ribera del Duero 26,50 € Gomez Creuat Criança '18 Ull de llebre, garnatxa, gracià Rioja 21,50 € Martell Torre Oña '15 Ull de llebre, mazuelo, garnatxa, viura Rioja 42,00€ Viña Ardanza Reserva '15 Ull de llebre, garnatxa Rioja 47,00 € Vinya Tondonia Reserva '10 Ull de llebre Rioja 48,00€ Finca d'Aztule '15 Tempranillo, Graciano, Garnatxa negra i blanca Rioja 58,00 € Turó les Coves Gomez Cruzado '19 ull de llebre, Graciano Rioja 88,00€ Merula Dg Viticultors '16 Merlot Penedès 22,50 € A Pèl '20 Loxarel Garnatxa, merlot Penedès 27,00 € Tan Natural '21 Ull de llebre, Cabernet Sauvignon Empordà 28,00 € Clos Adrien '17 Syrah, Garnatxa Empordà 72,00 € Finca Viñoa '20 Caiño,Sousón, Brancellao Ribeiro 29,90€ Els Cants Torremilanos '19 Tinta fina, merlot Ribera del Duero 24,00 € Goyo Garcia VIadero '20 Tinta fina Ribera del Duero 33,00 € Pagaments d'Anguix '18 Tinta fina Ribera del Duero 29,00 € Vega Sicília Valbuena '07 Ull de llebre Ribera del Duero 260,00€ La Bernardine M. Chapoutier '18 Garnatxa, syrah, mourvèdre Châteauneuf du Pape 68,00 € Respir Valdibella '20 Nero d'avola Sicília 25,00 € Rosso Cantina Margò '18 Sangiovese Umbria 34,00 € Segueix-nos a les nostres xarxes socials i comparteix la teva experiència @capetrestaurant www.capetrestaurant.com Menu Starters Bruschetta I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Shrimp Salad I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Fish Soup I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Lobster Roll I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Seafood Lobster I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Oysters I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Prawns I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Crispy Calamari I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Fish Fish & Chips I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Snapper I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Salmon Fillet I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Sea Bass I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Sides Wild Mushrooms I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Green Beans I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € Baked Potato I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 € French Fries I’m a dish description. Click “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text. 9,99 €

Contáctanos para cualquier duda sobre Capet Restaurtant, comida y cenas en Barcelona. ¡Estaremos encantados de ayudarte! Contacte Introdueix el teu nom Introdueix el teu Cognom Introdueix el teu Email Introdueix el teu número de telèfon Introdueix el teu Missatge Enviar > Gràcies pel teu missatge! Carrer del Cometa, 5, 08002, Barcelona Oberts de dimarts a dissabte 13:00 - 15:30/ 20:00 - 23:00 937 204 421 hola@capetrestaurant.com www.capetrestaurant.com

SAVE THE DATE 20 de novembre Esdeveniment especial amb els germans Alvarez Els germans Álvarez, Armando Álvarez chef i propietari del Capet Restaurant i Gonzalo Álvarez del restaurant Morralet, es reuneixen per crear un esdeveniment gastronòmic irresistible. El esdeveniment gastronòmic consistirà en Aperitiu Carbassa confitada , ricota i Parmentier de porros , broqueta de vieres i confitats A continuació tindrem... Ceba farcida de rillet de bonítol, escabetx de pastanaga, safrà i botarga Calamar a la planxa amb untuós Caldo de bonítol sec , bledes i el perfum del sake i el gengibre Peix de la llotja amb la seva bugada texturitzada i brots d'espinac ecològic Llom de Daina puré d'api nap a la vainilla i capuchina Crema de préssec de vinya i cardamom Vins L'Enclos de Peralba Malvasia Pet Nat 2021 Vega de Ribes Blanc selecció 2019 Misaki Premium Sake Louro 2021 Godello Peique 2018 Mencia Bierzo Chateau Violet Lamothe 2018 Màxim 30 persones Preu 85€ vi maridatge inclòs Reserva la teva plaça Places limitades. trucans al 603 20 68 57 o envians un email a hola@morralet.com hola@morralet.com +34 603 20 68 57 +34 603 20 70 29 931 155 366 Adreça: C/ BENET MERCADÉ 21-23 Data: 20 de novembre Horari: 13:30h

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Guía Michelin, la Vanguardia, el Periodico, El Pais hablando de Capet Restaurant. Reserva tu mesa en el mejor restaurante de Barcelona. Contacte Ver más Opinión de la Guía MICHELIN Restaurante de línea rústica-urbana ubicado en el corazón del Barrio Gótico. Cocina tradicional actualizada, muy contemporánea, que sorprende por la sinceridad de sus platos. Ver más Capet es uno de mis restaurantes fetiche en Barcelona. Me enamoré en la primera visita, mientras la gozaba con una liebre en dos cocciones acompañada de rebozuelos amarillos (camagrocs). Desde entonces este amor se ha ido reforzando sucesivamente en cada visita, bocado a bocado. Tienen la cocina vista, y de hecho te recomiendo vivamente la opción de comer en la barra, asomado directamente a la danza hipnótica de los cocineros en plena acción. Con Armando Álvarez al timón ofrecen una colección de platos que son joyería del paladar, preciosismo de la técnica y del sabor. Capet es una experiencia gastronómica superior. Me alucina el conejo deshuesado con escabeche y verduras encurtidas, donde los huesos del rábido sirven para formar una salsa escabechada blanca como la nieve y las carnes se sirven en delicada galantina loncheada. “Este es un plato del que nos sentimos muy satisfechos”, nos cuenta Armando, “el conejo además es una carne que en Cataluña se ha utilizado mucho y nos gusta reivindicarlo”. Prosigue con una sentencia que define muy bien al restaurante: “No nos gusta rellenar la carta porque sí, todos los platos que aparecen en ella han de gustarnos mucho. Por ejemplo, nos flipa la molleja de ternera y la marcamos para luego en el plato combinarla con un guiso de tendones y un escabeche de mejillón con espárrago verde”. Armando está también enamorado de sus platos y se le nota mucho cuando habla. Atención al próximo 1 de ocubre, cuando estrenan la carta para la temporada de caza —es una de las mejores opciones de Barcelona para el pelo y la pluma de origen salvaje—. “Este año tendremos perdiz, conejo de bosque, ciervo, jabalí, pato azulón y liebre que vamos a servir en tortello de pasta fresca y con los lomos crudos en carpaccio”. Son unas bestias pardas en el divertido juego de combinar cortes, cocciones y temperaturas de cada animal en un mismo plato. Ya me tarda, ¡Que llegue octubre ya! En los postres hay una continuidad con la línea general de la carta: complejidad, fermentados y mucha técnica. Coliflor, café y chocolate blanco para los atrevidos. Para los amantes del cítrico dulce: el Capet lemon pie. // Capet . c/del Cometa, 5, 08002 Barcelona. Tel.: 937 204 421. Precio medio: 70 euros. Menús degustación: de 75 y 90 euros. Ver más Ver más Ver más Ver más Ver más Ver más

Reserva tu mesa en el mejor restaurante de barcelona, Capet Restaurant está situado en una calle pequeña del Gótico, la calle cometa. Descubre un restaurante con mucho encanto y una carta gastronomica muy sabrosa con productos y platos que enamoran. Reserva la teva taula

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